北山宏光さんが最近ハマってるラーメンの「宅麺」。北山さんにとってラーメンを食べるのは「ご褒美」だそうでたいてい「朝」食べるそうですよ！
今回はそんな北山さんがおすすめする宅麺4品についてお届けします。
北山宏光オススメのラーメン店1 「琴平荘（こんぴらそう）」の宅麺
「琴平荘」は山形県鶴岡市にある海に面した旅館が冬の閑散期対策として始めた期間限定営業の中華そば屋です。
太ちぢれ麺を使用し旨味の強いあごだしの魚介系スープによってコクと深みのある醤油ラーメンに仕上がっています。
テレビ番組「情熱大陸」でも取り上げられ、連日行列のできる大人気店となっています。
「琴平荘」のラーメンを食べた北山さんのコメントがこちら
「うんま」「うーんま！」「麺もチュルチュル」
「旨味すご！そしてさっぱりしている」「麺もチュルチュル」「琴平荘すごいね」「これほんとに罪悪感ないわ」
北山宏光オススメのラーメン店2 「麺屋一燈（めんやいっとう）」の宅麺
北山さんは自宅にいたときに夜中お腹が空いて「麺屋一燈」のラーメンを食べてその美味しさにひっくり返ったそうです。
東京新小岩にある名店。数々の賞を受賞している名店です。
濃厚魚介つけ麺は鳥のみを使用しているため、くどさ臭みがない仕上がり。生醤油を使用したタレにマヨネーズを加えることによりまろやかなコク、程よい酸味が加わり旨味が詰まった味にしあがっているとのことです。
「麺屋一燈」のラーメンを食べた北山さんのコメントがこちら
「うんまあ」「マヨネーズちょっと入っているからまろやかさ、魚介も強すぎない」
北山宏光オススメのラーメン店3 「ちばかららーめん」の宅麺
ラーメン二郎で修行を積んだ真面目で丁寧な性格のジロリアン店主が一切の妥協を許さず二郎インスパイア系ラーメンを作り上げたそうです。
今では駅から徒歩20分というロケーションにして70名近くが行列を作ることも珍しくないそうです。
濃厚な肉出汁にガツンとカエシが立っていて、意外とあっさりしているのが元祖二郎流。
ただ濃厚で荒々しいだけではなく、微妙なバランスのまさに職人の作り出した究極のインスパイア系スープのらーめんです。
「ちばかららーめん」を食べた北山さんのコメントがこちら
「うん、うんまーい」「お、ガツン、ガツンてくるんだね」「これくせになるやつだね」「チャーシューもとろっと」
「これもうまいわ」
北山宏光オススメのラーメン店4 「元祖スタミナ満点らーめんすず鬼」の宅麺
北山さんは袋を見た途端「これめちゃめちゃ有名だから」「何がすごいって具材の量。解凍したあとにわかるから」とコメント
2019年オープンの新感覚ラーメン。衝撃の新ジャンルラーメン「スタミナ満点ソバ」は強烈な中毒性があり、大ブレイクを果たしたラーメン店です。
アリラン×二郎系×竹岡式の三位一体、ハイブリッドラーメンと言われ、それぞれ日本を代表する中毒性のあるラーメン同士を掛け合わせた究極の味わいのラーメンです。
背脂の甘味と豚肉の旨味に加えて、ニンニクの香りと濃密な醤油のキレが合わさり、凶暴にして抜群のバランスを保った超ハイレベルな一杯となっていて一度食べたらやみつき間違いなしです！
「元祖スタミナ満点らーめんすず鬼」を食べた北山さんのコメントがこちら
「肉がゴロゴロすんげえ入っているんだよ。チャーシューに並べたら相当だよなこれ」「うんまいねぇ。これもうまい」「結構ガツンとするし玉ねぎはシャキシャキだし肉はゴロゴロ入っているし、元気出るやつだよ」「最高だね」
まとめ
北山さんの宅麺に対する愛が感じられましたね！
スタッフに「のびちゃうから」「みんなも食べて」と気をつかうあたりに人柄が現れていて素敵です！
これからの動画も楽しみですね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
